炒田螺肉的家常做法，炒田螺肉的家常做法视频

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在广东过中秋的广西人，家常菜大多会有一碟田螺。嗦螺，吃点酸笋，又配点橙汁，又辣又爽。刷净田螺外表的青苔，剪掉田螺的尾巴。将田螺用高压锅压个15分钟，洗净田螺。然后将田螺放入锅中，加入干辣椒，酸笋以及酱料翻炒均匀，焖个15分钟左右。即可出锅。

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整个过程，一般两人完成，一气呵成。为了一碟螺，满足自己的胃，广西人真的拼了。

另外一道夜香花肉丸汤，也是可遇不可求的美味。

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夜香花，广东广西都有，市场上并不常见，25块钱一斤，极其珍贵。有独特的香味，一半蔬菜味，一半花香味。加上手工猪肉丸，利用肉丸自带的油，使得一碗汤水，弹牙丝滑而又清香。我们将它喝得一点不剩。

这是第一次我没有和家人过的中秋。好想好想家里的爸爸妈妈哦。祝愿他们身体健健康康，生活快快乐乐。

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街上的月亮在城楼的衬托下，别有风味。很多人争相拍摄，我也凑热闹去拍照了。

常常想，我到了城里为什么那么爱吃辣呢？而在城里生活的人为什么这么爱凑热闹呢？可能是我们在外边失去了许多家的温暖与平静，所以我们在城里需要各种刺激来填满生活，换取满足感和幸福感。

话不多说，我啥时候才能又有空炒一盘田螺呢？大广西人们，你们中秋有炒田螺么？

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