甲鱼焖老鸡图片?寒露过后,渐入冬季,推荐吃“3肉1糕”,轻松抵御寒冷,安稳过冬

  寒露过后,渐入冬季,推荐吃“3肉1糕”,轻松御寒安稳过冬

  寒露后,天气就进入了深秋,秋风飒飒能唤起我们许久未有的寒感,俗话说“寒露到立冬,翻地冻死虫。”今年的寒气来得有点突然,感觉还没怎么过秋天,就要裹上厚厚的棉衣。

  天气冷了,记得及时添衣同时也要记得多吃一些营养的食物,促使体内阳气升发。所以冬天比较适合吃一些性温热御寒并补益的食物。

  我们就来了解一下哪些食物比较适合在深秋食用,增强我们的抵抗力来迎接冬天的到来!

  一、 羊肉

  推荐菜谱葱爆羊肉

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  准备食材:羊肉、大葱、小葱、胡椒粉

  制作方式:

  1、 先准备配菜,大葱切成滚刀厚片,小葱切成小段,生姜切片放一旁备用;

  2、 羊肉可以选择羊腿肉或者就用涮火锅的羊肉卷,羊腿肉可以切成薄片;羊肉卷可以先过一下热水,撇去血沫;

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  3、 起锅烧油,油热放入生姜爆香,接着放入羊肉煸炒变色,大约2分钟,调成中小火,然后倒入大葱,加入生抽、老抽、盐和糖,继续翻炒,上色均匀后就可出锅,不要炒太长时间。

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  4、 最后出锅前撒上一把葱花增香即可。

  二、 鸽子

  推荐菜谱:养生鸽子

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  准备食材:鸽子、枸杞、生姜、红枣、桂圆、小葱、大葱

  制作方式:

  1、 鸽子冷水下锅,加入料酒和大葱,水煮开撇去血沫,关火;

  2、 将鸽子在温水下冲洗,不能再用冷水冲洗,洗干净沥水备用;

  3、 红枣去核,这样就不会上火,桂圆剥去外壳备用;

  4、 在炖盅中,放入鸽子、红枣、桂圆、枸杞和生姜,倒入两勺料酒,加入温水没过鸽子即可;

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  5、 先大火煮开,然后转小火焖煮1.5小时;

  6、 等炖好了,撒上一点盐即可,不要太多的调料。

  三、 小米

  推荐菜谱:小米糕

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  准备食材:小米、糯米粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋、玉米油

  制作方式:

  1、 准备好的小米,在研磨机中磨成细粉状备用;

  2、 将三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,在蛋黄中加入牛奶和玉米油;

  3、 再在蛋黄中筛入小米粉和糯米粉,Z字形搅拌均匀;

  4、 蛋清加入白砂糖打发至倒挂钩不掉,发硬就可以;

  5、 将打好的蛋白倒入到刚刚准备的面糊中,混合好的液体倒入到一个深点的容器中,撒上一点芝麻;

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  6、 在表面盖上一层锡箔纸,再压一个大小差不多的盘子;

  7、 锅中烧水,水开后上气蒸45分钟,时间到了后,关火焖5分钟。

  四、 甲鱼

  推荐菜谱:霸王别姬

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  准备食材:甲鱼、鸡、大葱、枸杞

  制作方式:

  1、 甲鱼处理好后,用开水焯一下水,撇去血沫,洗干净备用;

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  2、 鸡肉剁成小块也焯一下水,洗干净备用;

  3、 准备一个大的砂锅,将甲鱼和鸡块一起放入锅中,加入大葱和料酒去腥,再放入几颗枸杞,大火烧开,转小火,焖煮1.5小时;

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  4、 出锅前撒盐调味。

  冬日来临啦,大家也一定要好好吃饭,有了好的身体才能更好地迎接更冷的寒冬的到来呀!小编分享的4种美食,有没有对你的胃口呢?点赞转发收藏起来哦!(丹丹)

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