小厨美食视频，食在小厨美食视频！

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“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解…”

秋刀鱼鱼脂丰富、肉身细腻，烤鱼时飘出的香味，真真是太诱人啦！日料店的秋刀鱼总吃不过瘾，那咱们！就在家做起来吧。食材、做法简单，烤箱or空气炸锅都可以制作，味道不输餐厅！?

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【食材】

秋刀鱼4条(约500g)

柠檬1只、黑胡椒、盐、橄榄油??

【做法】

1秋刀鱼轻轻刮去表面少许鱼鳞，开膛、去内脏、清洗干净，在鱼背划上几刀，用厨房纸巾吸干表面水份

2用柠檬将鱼内外擦拭一遍去腥，将鱼身两面均匀撒上黑胡椒、盐，腌制20分钟(怕腥的可以在肚子里塞点柠檬薄片)

3烤箱预热200℃，鱼两面刷橄榄油，放烤箱中层烤20-30分钟左右(可根据鱼的大小增减时间)，中途翻两次面?

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4享用之前，可以拧点柠檬汁

1传统的日式烤秋刀鱼是不去除内脏的哦，这里做了改动

2不用料酒，改用柠檬去腥，入口更清新

3想要表面烤的金黄，可以放在烤箱中上层

4空气炸锅也可以制作，将鱼切成段就可以啦

#美食##有一天和想见的人见面了，你会说什么#?#自制美食#?

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