柠檬鸡爪的制作方法和配料？柠檬鸡做法

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柠檬鸡爪的制作方法和配料？柠檬鸡做法

腌制鸡肉

  • 将鸡肉切成 2 英寸长的条状，放入碗中。
  • 用生抽、白醋、盐、白胡椒粉、糖腌制鸡肉。
  • 接下来打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
  • 静置几分钟。

柠檬鸡爪的制作方法和配料？柠檬鸡做法

煮鸡肉

  • 在炒锅中，加入约 250 毫升植物油，加热至 170 摄氏度。
  • 将米粉和玉米粉混合在一个平板上。
  • 将腌制好的鸡肉浸入面粉中。确保用面粉均匀地涂抹鸡肉。
  • 将裹好的鸡块放入热油中，煎约 3 至 4 分钟至金黄色。
  • 放在厨房毛巾上以排出多余的油。

柠檬鸡爪的制作方法和配料？柠檬鸡做法

准备柠檬酱

  • 剥去 2 个柠檬的果皮，将果皮切成细条。
  • 将柠檬切成两半并榨汁。
  • 放入碗中，加入柠檬汁、蜂蜜、玉米粉、盐、糖，搅拌均匀。
  • 用中低火煮酱汁约 3 至 4 分钟，直到酱汁变稠并变成半透明。
  • 当酱汁变稠时，加入切好的柠檬皮。

柠檬鸡爪的制作方法和配料？柠檬鸡做法

装盘服务！

将酱汁倒在鸡肉上，趁热食用。

柠檬鸡爪的制作方法和配料？柠檬鸡做法

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