黄瓜炒虾仁窍门,黄瓜炒虾仁窍门视频

现在年轻人工作都很忙,回到家中也想吃上一口家常菜。很多人都选择了点外卖。今天来教大家做一道家常菜。非常简单,年轻人非常喜欢这道菜,自己在家做非常实惠,健康又美味。

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黄瓜炒虾仁

需要的食材:一碗虾仁,一根黄瓜,鸡蛋清一个,姜,蒜,葱,淀粉,鸡精,盐,料酒,食用油。

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  1. 首先将黄瓜和虾仁洗干净,姜切成片,蒜切成末葱切成段。黄瓜切成厚片。将洗好的虾仁放入一个蛋清搅拌均匀,再放入淀粉搅拌均匀。
  2. 锅中倒入油,烧至5分热,放入虾仁,炸半分钟左右。再捞出虾仁,沥干油,放在一边备用。
  3. 用油起锅,放入切好的姜片,蒜末,葱段,爆香。倒入切好的黄瓜翻炒。之后放入虾仁加入料酒,翻炒均匀,倒入少许清水搅拌。稍煮一会儿。再加入盐鸡精,翻炒至收汁即可食用。
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