鸭屎香茶叶为什么叫鸭屎香(鸭屎香是茶吗)

鸭屎香茶叶为什么叫鸭屎香(鸭屎香是茶吗)

乌岽山顶俯拍

如果问身边的朋友们,你知道凤凰单丛吗?可能还有人不知道。换一种问法:你知道“鸭屎香”吗?想必就很多人知道了。

凤凰单丛-“鸭屎香”。喝过的听过的,对它的评价就是“香”~成茶索硕大紧实沉重、色乌褐油润、汤色金黄、自然的栀子花香香气浓郁、味道甘醇、韵味独特、回甘力强,极耐冲泡。

但很少人知晓其名称的由来,何谓之“鸭屎香”?它的从何而来呢?


何为“鸭屎香”?

在凤凰当地,单丛茶品种的茶名起得让人眼花缭乱,比如:“锯朵仔”、“凹富后”、“塌富后”、“鸡笼刊”,名字奇奇怪怪,弄得大家甚感莫名其妙,其实这一些很多都是根据潮汕话音译或直译过来的名称,而他们的名字也是跟生长环境、地势很大关系,茶农根据自己方便记忆而想出来的名字。

鸭屎香茶叶为什么叫鸭屎香(鸭屎香是茶吗)

自己拍的茶树林

据记载,很久以前年已八旬的茶农魏春色介绍:这名丛是祖传的,原丛乌岽山引进,种在“鸭屎土”(其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩)茶园,长着墨绿色的茶叶,叶长像刚亩(学名鸭脚木)叶一样。乡里人评价这茶香气浓,韵味好,纷纷问是什么名丛,什么香型,魏怕被人偷去,便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开去,茶苗也在凤凰地区扩种。

另外,还有2个有趣的传闻这么说:

1、说有次在晒茶的时候,有一只鸭子跑进去便便了,导致茶叶特别香,所以取名为:“鸭屎香”。

2、美国总统尼克松去喝茶,茶农问:“这茶香不香?”。尼克松回答:“Yes! Yes! Yes!”。 以讹传讹传成了”鸭屎”。

其实也就是博人一笑的段子~


“鸭屎香”的特征

“鸭屎香”单丛是属于“十大香型”中的兰香型系列,母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村,树龄80年。

鸭屎香茶叶为什么叫鸭屎香(鸭屎香是茶吗)

自己拍的

“鸭屎香”的品质特征:条索紧卷,乌褐色,有光泽。干茶闻香,有淡淡的奶香味。冲泡有自然的银花香,栀子花香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡!


“鸭屎香”的后来

“鸭屎香”因名字原因而被大众熟知,但也让当地人觉得名字难登大雅之堂,这种同时具备山韵、花香、蜜韵的凤凰单丛茶被冠以如此不雅之名,使得诸多不认识单丛茶的新友们在谈及是略有嫌弃,在品饮时也有所顾忌。

鸭屎香茶叶为什么叫鸭屎香(鸭屎香是茶吗)

自己拍的

因以上种种,2014年5月,据潮安新闻报道,凤凰单丛茶“鸭屎香”正式更名为“银花香”。由凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴,认为其香型近似凤凰山上野生的金银花

至此,“鸭屎香”正式更名为“银花香”,不仅香型更接近其茶性,而且令诸多凤凰茶爱好者对其原名字有所释怀。

鸭屎香茶叶为什么叫鸭屎香(鸭屎香是茶吗)

自己拍的

有一说一,虽然改名了,“鸭屎香”还是因为它的名字被越来越多的人熟知,很多人也开始因为这个名字去品尝它、了解它。所以说丑名字加好味道,才是更能打开市场的一种方式吗?

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