全虾饺子馅的做法，今日立冬，包了这种饺子馅，做了奥尔良翅中和香辣虾，家人吃美了

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今日立冬，包了这种馅料的饺子，做了奥尔良翅中和香辣虾，太香啦！孩子连连说好吃！家人都吃美了，这就是我当煮妇最开心的时刻。

下面分享制作过程，喜欢的朋友可以收藏。

奥尔良翅中

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【食材和配料】：翅中，料酒，生姜，奥尔良烤翅腌料，少许盐，厨房吸油纸，食用油。

烹饪过程：

1，一袋翅中化开洗净，两面分别斜划两刀，冷水下锅，加入适量的料酒，适量的去皮生姜切丝，放入翅中锅中，大火烧开，改中火，煮去血水，捞出洗净，用吸油纸吸去翅中水分，放入盆中。

2，往装有翅中的盆中加适量的奥尔良烤翅腌料，加入少许盐，带上手套抓匀腌制。

3，起锅烧油，油热后，改中火，依次放入腌好的翅中，勤翻动，炸至两面金黄，且翅中缩小，即可出锅装盘食用。

满满的肯德基奥尔良烤翅的味道，小孩一口气吃了七个，老妈都吃了五个，太香了！家里有小孩的，建议自己做，健康又省钱。

香辣虾

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【食材和配料】：虾，生姜，蒜，花椒粉，花椒，盐，老干妈，淀粉，小米椒，蒜苗，食用油。

烹饪过程：

1，鲜虾去头、虾线、虾足、虾须，洗净控水，背部开刀，放入盆中，加入适量的淀粉抓匀备用。

2，适量的去皮生姜切丝，两瓣蒜去皮切碎，适量的蒜苗摘洗干净切段，七八个小米椒洗净去蒂切圈。

3，起锅烧油，油热后，倒入虾，筷子一直搅动，大火炸至虾皮红色略泛白，捞出放凉，二次大火回炸一下虾，时间比第一次短些，捞出备用。

4，锅中留底油，放入适量的花椒略炸，倒入适量的老干妈炒一下，放入姜丝、蒜末和小米椒圈翻炒一下，倒入炸好的虾翻炒均匀，加入适量的花椒粉、盐翻炒一会，再倒入蒜苗翻炒断生，即可出锅装盘食用。

【烹饪提示】：

1，虾洗净裹淀粉，是为了锁住虾的水分。

2，虾炸两遍，是为了使虾皮酥脆，炸的过程中，一定要保持大火和勤翻。

青菜炒豆腐

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【食材和配料】：豆腐，上海青，蚝油，盐，食用油，清水。

烹饪过程：

1，一块豆腐清水过一下，切成小块。两棵上海青摘洗干净，切小段。

2，起锅烧油，油热后，改中火，放入豆腐块煎至两面金黄，倒入切好的上海青翻炒至断生，倒入适量的蚝油和盐翻炒均匀，加入少许清水，略炒一会，即可出锅装盘食用。

这道菜老妈最喜欢吃。

韭菜鸡蛋火腿肠饺子馅

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【食材和配料】：韭菜，鸡蛋，火腿肠，盐，蚝油，五香粉，食用油。

制作过程：

1，适量的韭菜摘洗干净，控水后切碎，放入盆中，两根火腿肠去除外皮切碎。

2，碗中打入六个鸡蛋和少许盐打散。

3，起锅烧油，油热后转动锅，使油均匀布满锅底，倒入切好的火腿肠翻炒一下，再倒入蛋液翻炒，炒至鸡蛋块金黄，即可出锅剁碎，放入切好的韭菜盆中，倒入适量的蚝油、食用油、五香粉及盐拌匀即可。

孩子说：这种饺子馅太香了，下次还想吃。

喜欢的朋友可以试一下！欢迎大家评论、转发和收藏！谢谢！

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