椰汁红豆糕的家常做法?广式甜品——经典红豆钵子糕!软糯Q弹,非常好吃

今天小编就教你这道广东传统的小吃,那就是椰汁红豆钵仔糕,其软糯香甜,饱腹感强,重点是颜值爆表,简单易学,椰汁红豆钵仔糕的另外特点就是营养价值很高,其中添加了适量的红豆,能够为身体补充必要的维生素和膳食纤维,适量食用具有补气养血,养颜嫩肤的功效。喜欢的朋友赶紧动手试试吧!

椰汁红豆糕的家常做法?广式甜品——经典红豆钵子糕!软糯Q弹,非常好吃

 

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【食材】:

钵仔糕粉200g 红豆适量 温水适量 白砂糖适量

【制作步骤】:

1、首先我们来准备一个空碗,加入符合口味的白砂糖,然后向其中加入大概250g的温水,搅拌一下,直到白砂糖全部融化成糖水即可。

2、然后将适量的钵仔糕粉撒入混合糖浆中,不断搅拌,直到所有食材全部融化成细腻的粉浆。将搅拌好的钵子糊过滤。

3、随后准备几个小碗样的模具,将提前准备好的熟的红豆放入其中。

4、把钵子糊倒入模具,放入蒸锅上蒸制大约二十分钟的时间即可。

【温馨提示】:

1、在放入砂糖的时候,要根据个人对甜度的喜好程度增加,一般60g就已经很清甜了,口味较重的可以适当增加。

2、放入钵仔糕粉的时候,记得过筛,然后边注入边搅拌,直到没有结块产生即可。

#夏日生活打卡季#

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