卤肉加盟,卤肉加盟店10大品牌

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近年来，卤味市场越发火爆，原因是卤味熟食的消费人群广（男女老少）、消费频率高（一日三餐）且价格实惠；而且，卤味店投资小，成本低，毛利能达到百分之六十，除去各种开销，纯利润也能达到百分之四十左右，是很能挣钱的投资项目。

因此，卤味店成为了很多创业者的首选，甚至有不少跨行的创业者也选择卤味这一赛道。但大多数创业者都不懂餐饮，最快捷的方法就是加盟一家成熟的卤味连锁品牌，大树底下好乘凉。

做好一家卤味加盟店，质量和味道好比是里子，店铺的装修就是面子。要想让消费者第一眼看到，看到了就想进来，门店装修很关键。除了要考虑卤味品牌的产品和特色外，融入消费者视角也很重要。

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卤味店本身就是小本经营，因此门店规模并不需要太大，装修也不要搞的太奢华，太奢华让普通消费者容易产生很贵的错觉，从而打消进店的念头。

另外，卤味加盟店经营大多以打包为主，因此店内装修只要显得明亮、干净即可。最好选用透明玻璃等装修材料，这样，既能从视觉上拓展空间面积，也让顾客能透过玻璃，对店铺内的卫生环境一目了然，还容易提升顾客对卤味店及产品的信任感。

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体来说，内部装修要设计成消费者一看就比较舒适、干净的氛围。颜色选用明快放松的颜色，如橘色和明黄色系。

卤味店铺要有自己的主打菜品系列。在装修设计的时候，给主打菜品一个重要“C”位。

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在装修风格上，一定要与选址和面对的顾客群体紧紧契合。

比如开在小区周围的卤味店铺，消费场景一般是居家日常饮食，在装修上就要体现简约、大方、干净，最好能让消费者一目了然。

而在商业街附近，就完全可以糅合多元化的时尚、潮元素。吸引更多喜欢把卤味当零食的Z世代消费者。

总而言之，有同行没同利，再小的店铺，也需要精心运营，面面俱到，才有可能在竞争激烈的市场里分得一杯羹。

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