糯米泡粑的做法和配方_糯米泡粑的做法和配方窍门!

白糕又称泡粑,是人们喜爱的快慢之一。 用糯米或大米蒸熟后,用石磨揉成细面,再用自然发酵发酵,蒸笼蒸熟食,其味道为天然糯米清香,甘甜回味,适合男女老少。

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泸州白饼以上熟米、白糖、桂花、猪油为原料,另一种美食叫作白饼,是白糖米饼。 大小像杯子的口,形状像飞碟,中间有红点。 街上卖着新鲜的白饼,热气腾腾的白饼散发着迷的香气,总是装在新的竹篮里,享受着视觉、嗅觉、味觉的一切。

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下面介绍一下它的做法:

配方:糖、米(米粉) 、低筋面粉、干酵母、水

创建步骤:

1、米使用破壁机能制成粉末, 也可直接等量购买米粉;

2、将米粉、砂糖、低筋面粉、干酵母这几类一起放入碗中,用筷子搅拌均匀;

3、然后倒水,迅速搅拌,制成湿润的面糊;

4、盖上保鲜膜。 面团必须发酵到原来的两倍;

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5、选择发酵的面团可以看到大量的气泡;

6、用赫拉搅拌面糊,释放出里面的气泡;

7、将面糊压入纸夹中;

8、全部榨取后,在室温下发酵15分钟;

9、用蒸烤箱的大蒸汽模式预热5分钟;

10、加入击球员;

11、请持续大蒸汽模式蒸15分钟;

12、蒸过的米饼等待两分钟后打开蒸烤箱取出,防止塌陷;

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13、软绵绵的雪糕完成了;

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