五谷杂粮粥的功效与作用禁忌(吃五谷杂粮粥的功效与作用)

提供能量:谷类食品当中富含淀粉、脂肪和蛋白质,食用后可以为身体提供能量,此类食物是机体最经济、最重要的能量来源。

促进肠道代谢:谷物,特别是全谷物当中,富含膳食纤维,适量摄入可以延缓机体血糖升高、促进肠道代谢、增强饱腹感,从而可以帮助机体预防便秘、结肠癌等问题。

促成营养素均衡摄入:谷物当中富含多种营养物质,特别是维生素B1、维生素B2维生素E、某些矿物质元素(钾、铁、锌、镁等)、植物化学物质(多酚等)等营养素。常吃对于身体有良好的补充作用,对于皮肤、神经系统、血压、免疫调节等方面均有积极作用。

谷物的多种类摄入有助于实现食物多样化,这更利于营养素的均衡摄入。(via 科普中国)

五谷杂粮粥的功效与作用禁忌(吃五谷杂粮粥的功效与作用)

来源: 广东12320

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