古丈毛尖什么档次(古丈毛尖的功效与作用)

近日,拥有千年历史茶产区的湖南省湘西州古丈县,为了提升“丈毛尖”品牌知名度和市场美誉度,推进古丈县茶产业发展,助力乡村振兴。

中共古丈县委,古丈县人民政府联合湖南省茶叶品牌建设促进会共同举办的丈毛尖广告语征集活动

截止时间到7月25日,面向全社会征集“古丈毛尖”广告语一字千金!古丈毛尖征集广告语点击跳转原文链接)。

古丈毛尖什么档次(古丈毛尖的功效与作用)

图片转发自湘西头条

感兴趣的才子佳人们不妨了解一下~

我们今天要介绍的茶叶,正是活动主角:古丈毛尖

古丈毛尖产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县,外形条索紧细圆直,锋苗挺秀,故名之为“古丈毛尖”。

古丈茶歌

宋祖英 – 好日子

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1982年商业部评选全国30大名茶时,古丈毛尖名列第九,入选中国十大名茶之列。1998年著名古丈籍歌唱家宋祖英一曲《古丈茶歌》,使得以“古丈毛尖”为代表的湘西古丈茶叶的知名度再次急剧攀升。

古丈毛尖属绿茶类,未发酵茶,采用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经过精细加工制成,活性成分较多,营养成分也很丰富。

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像蛋白质、茶多酚和氨基酸等,对人体健康都有利,其口感芳香,被誉为“绿茶中的珍品”独特的生长环境和独特的加工工艺,造就了古丈毛尖的独特品质。

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加工工艺

古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。

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杀青后,杀青叶须经过清风,以散热气,经适当初揉后,入锅中进行“炒二青”,再经复揉,又入锅中进行“炒三青”,炒到茶坯不粘手时,即行做条。

做条亦在锅中进行,其法是双手握茶于手心,运用掌力进行回转搓揉,边揉边散开,使茶坯沿锅壁散落滚转,如此反复进行多次,待茶叶达八成干时,进入提毫收锅,炒至白毫显露,茶香透发,出锅收藏。

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品质特征

外形独特:古丈毛尖不仅条索紧细圆直,而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外,油润感、显毫程度均不可及。

色香味俱佳,耐冲泡:古丈毛尖不仅干茶色润、汤色明亮,而且香高持久、滋味醇厚回甘,冲3-4泡后茶味仍浓,饮后久留余香。

古丈毛尖什么档次(古丈毛尖的功效与作用)

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获奖记录

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  • 1929年,古丈"绿香园"毛尖茶参加南京国民政府举办的西湖博览会,获得金奖,同年参加法国国际博览会,荣获国际名茶奖,从此开创了古丈毛尖品牌的先河。
  • 1957年古丈毛尖荣获西德莱比锡国际博览会金奖
  • 1978年,湘西州首届名茶评比会在大庸(今张家界)召开,古丈毛尖获一等奖。
  • 1982年商业部评选全国30大名茶时,古丈毛尖名列第九,入选中国十大名茶之列。
  • 1983年被外经贸部评为全国优质出口产品。
  • 1988年获北京·中国首届食品博览会金奖。
  • 1990年被列入北京第11届亚运会指定产品。
  • 1999年荣获中国国际农业博览会名牌产品称号,并被评为"湖南名牌产品"。
  • 2001、2002年连获中日,韩国际名茶金奖。
  • 2002年8月,古丈县民族茶艺表演队代表湖南参加"刘三姐杯"全国第一届茶道茶艺大奖赛,获优胜节目奖。
  • 2005年被评为湖南十大名茶。
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古丈毛尖摘取“茶业奥斯卡”桂冠

  • 2007年,在日本静冈举行的第一届世界绿茶评比会上,古丈毛尖荣获金奖。
  • 2008年被评为中国绿茶高峰论坛金奖。同年,"古丈毛尖"被评为湖南省著名商标。
  • 2010年4月,2010中华茶祖节·古丈毛尖万人品评会在县城体育广场举办,第五届"茶王杯"斗茶会茶王评选,古阳镇向春辉获"金茶王"称号。
  • 2011年4月,2011中国(古丈)首届茶文化节·古丈毛尖万人品评会在县城体育广场举办,第六届"茶王杯"斗茶会茶王评选,双溪乡向先情获"金茶王"称号。
  • 2020年7月27日,古丈毛尖入选中欧地理标志第二批保护名单。
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文中图片来自网络

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