鸡头米的营养价值和做法(手剥鸡头米和机剥鸡头米的营养价值)

在中医理论中,心肝脾肺肾这五脏是人体的根本,在这五脏之中,脾又被称之为后天之本,人体生命的能量和根本——气血,就由脾从饮食物中转化而来。脾虚,就会导致气血亏虚,会导致消化功能下降,导致脏器下垂,导致血失统摄等。

鸡头米的营养价值和做法(手剥鸡头米和机剥鸡头米的营养价值)

这5个症状,都是脾虚的表现

1.没有食欲

在中医理论中,脾是主管人体消化系统的脏腑,称之为“脾主运化”,也就是主管人体饮食的消化吸收,负责将饮食转化为人体的气血,供应人体,维持生命。

脾虚就会出现消化问题,比如食欲不振、消化不良、胃胀、胃痛打嗝嗳气、反酸等。消化不好又会影响排便,出现腹泻、便溏或者便秘。

脾虚影响了消化能力,还会使肠道里的气体增多,所以,会觉得肚子总是胀胀的,咕噜咕噜叫,像有人在肚子里吹泡泡一样,更尴尬的就是放屁增多。

2.脱肛、子宫脱垂等内脏下垂

在中医理论中,脾还主升清。所谓升清,是指脾具有升举人体脏器,维持各脏器位置固定的作用;另外,脾主升清还指脾具有将饮食精华向全身运输分配的功能。

所以,脾虚,就容易出现脏器下垂,会出现胃下垂肾下垂、子宫脱垂等症状。

脾虚不能升清,就会出现大脑供养不足,容易犯困、走神、健忘;蹲下或坐着时,突然起立会觉得头晕;四肢乏力,感觉身体沉重,胃部有坠胀感等。

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3.易出血

中医理论中,脾还具有统血的作用,所谓统血,是指统摄管理血液运行,使之保持在血脉内运行而不至于异常出血的功能。

如果脾虚,不能统摄血液,那么血液就会容易失于统摄而妄行。脾的作用,就类似政府机关中的水利委员会,脾虚,就相当于身体内的血脉像失去了约束的河流一样,就会出现血液泛滥外溢,而表现为各种出血现象,比如皮下出血而出现紫癜,鼻出血,吐血,咯血,便血尿血,牙龈出血等等。

4.易肥胖

脾主运化水湿,脾虚,则水湿就容易在体内停聚,形成痰湿,也就是脂肪。脾虚水湿停聚的人,表现为肥胖,四肢肌肉无力,肌肉松软。虽然吃饭饭量不大,但是体重却一直增长。

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5.老的快

脾虚的人,由于气血不足,就会肌肤萎黄,早生皱纹,眼袋突出,肚子肥大,肌肉无力,没有光泽,没有精神。

3种食物健脾很棒,要常吃

1.芡实

芡实又叫做鸡头米,具有健脾、祛湿、补肾的作用,对于脾肾两虚,湿气内停,食欲不振,白带过多,肥胖等,都有较好的调理作用,可以做粥汤食用。

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2.白扁豆

白扁豆具有健脾益气,祛湿气的作用,对于脾虚,倦怠无力,食欲不振,腹泻等,都有较好的调理作用,可以将白扁豆煮粥炖熟食用。

3.山药

山药具有健脾、补肺、养肾的作用,可以滋补肺脾肾,而且还可以滋阴润燥,十分适合秋冬季食用。可以将山药煮粥,也可以蒸熟直接吃,还可以将山药蒸熟后,捣烂,加蜂蜜制作成甜点食用。

鸡头米的营养价值和做法(手剥鸡头米和机剥鸡头米的营养价值)

上述三种食物,既是食物,又是收录入《中华人民共和国药典》的中药材,是《药典》明确记载具有健脾作用的中药材,十分适合脾虚的人食用。

不过如果单独食用上述3种食物,健脾的作用较弱,需要长期坚持才可以,不能够说吃一两顿就明显改善脾虚的问题,这是不实际的。

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