桐木关野生红茶是什么茶?桐木关的金骏眉怎么样

现在网上流传着“六大茶类里劳斯莱斯”的说法,其中红茶界的劳斯莱斯便是桐木关金骏眉,可见桐木关金骏眉的珍贵。

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红茶之源桐木关

进入桐木关并不是容易的事。

桐木,位于福建省武夷山市星村镇武夷山国家级自然保护区的深处,闽赣交界地带。去往桐木访茶,并不是说走就可以走的行程。

桐木关的一草一木都具有重要的保护意义,因此进入桐木关,需要有熟人推荐担保或者文件审批。只有现在桐木各个自然村的村民,才拥有自然出入的权利。

桐木关是正山小种的发源地,“松烟香、桂圆甜”的韵味在诞生之后不到400年便征服了世界。

金骏眉是正山小种工艺基础上革新而来,更是珍贵。

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红茶劳斯莱斯—金骏眉

金骏眉是比较年轻的茶品,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合,于2005年研制出。

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之所以这么名贵,是因为金骏眉是全程手工制作,其原料采用武夷山景区高山原生态小种新鲜茶芽制成。每斤金骏眉需要数万颗的芽头

其外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉制作工艺有:萎凋摇青、发酵、揉捻。

萎凋工序为红茶品质的形成奠定了物质基础。随着萎凋的进行,细胞膜透性增加,鲜叶中也展开了各种反应,鲜叶经萎凋后,部分香 物质发生了明显的变化。武夷山桐木关“金骏眉” 萎凋一般采用自然萎凋。

金骏眉为何意?

金骏眉三个字字有含义。金字形容茶叶用料珍贵,采用武夷山景区茶树芽头,数万芽头一斤,可谓金贵。

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骏字寓意骏马奔驰,表明对茶叶迅速推广开来的希望。

眉字是很多茶叶都有的名字,形容茶叶细长、有长寿长久的寓意。

桐木关是外籍人士的禁地,起源还是追溯到英国植物猎人罗伯特从桐木关盗走茶树和技术,从而使得红茶在海外开花,大大挤压中国市场。

在我们国家,桐木关这样大名鼎鼎却又管理颇严的茶产地实在是少见,于是变得更加令人神往了。

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