抗衰老最好的食物排行(抗衰老最好的食物是哪些)

天气变得越来越炎热,大家的饮食也正在朝着解暑,清凉的方向转变,热爱烹饪的林大妈,早早地就研究着夏天应该怎么吃了。而最近,因为女儿的皮肤总长痘痘,自己也感觉皱纹变得越来越多,于是想着做一道“水晶皮冻”给家里人尝尝。

说起“水晶皮冻”这道菜,很多朋友应该不陌生,通过将猪肉皮进一步加工,切片,做成凉菜。夏天来上那么一盘,口感滑嫩,并且猪皮中的胶原蛋白,还有美容护肤的功效。当天晚上,林大妈就将水晶皮冻端上了餐桌,一家人都很喜欢吃,女儿甚至告诉林大妈,吃猪皮还有长寿的功效,让她多吃一点,属实也让林大妈心里乐开了花。

抗衰老最好的食物排行(抗衰老最好的食物是哪些)

真如林大妈女儿所说:吃猪皮不仅能美容,还能帮助长寿?

美容功效大家都知道,是因为猪肉中的胶原蛋白质成分,和皮肤细胞组成非常相似,适当摄入胶原蛋白,有利于皮肤自我修补,从而变得水润光滑有弹性。

但是吃猪皮能长寿,很多朋友却并不是太过了解。这是真的吗?猪皮中的主要成分是胶原蛋白,讨论“猪皮能长寿”,约等于讨论“胶原蛋白能不能帮助长寿”。

而实际上,胶原蛋白质的作用是在短时间内填补皮下组织,帮助修复皮肤细胞,如果从减少皱纹,延缓衰老这一方面来说,猪皮的确能够起到不错的效果。但如果说对帮助长寿的直接作用,胶原蛋白并不能起到实质性的效果。

总结来说,吃猪皮的确能起到抗衰老的效果,但直接作用于长寿,仍然没有明确的证据证明,但适当地吃些猪皮,尤其是对爱美的女性来说,是肯定能产生好处的。

不过话说回来,爱美的女性,不仅对皮肤的要求比较高,同时对身材要求也有一定标准。猪皮总归来说是猪肉的副产物,很多女性想吃猪皮,但又害怕吃猪皮会发胖,因此很难抉择。

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经常吃猪皮,会不会让食用者发胖?

根据《中国食品成分表》的诗句,猪皮中的脂肪含量,大约占据20%左右,其中更多的是蛋白质,镁,锌等物质。适量的食用猪皮,当然是不会让食用者发胖的。

但是,如果每天食用猪皮过多,导致脂肪在身体里累积过多,仍然也是会有肥胖风险的,就好比水果吃多了也会长胖一样,任何食物的摄入,都要适可而止,合适的才是最好的。一般来说,成年人每天食用600g左右的猪皮,就能达到一天的蛋白质摄入标准,因此,每天摄入猪皮不宜超过600g,喜欢吃也要管住嘴。

总而言之,猪皮虽然对长寿助力不明显,但有抗衰老,修复皮肤的效果,适量食用对身体有益。对于50岁以上的中老年人来说,如果真的想从饮食方面让自己变得更长寿,其他的食物反而更需要关注。

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50岁后是长寿的“关键期”,3种长寿食物适合吃

之所以说50岁后是长寿的“关键期”,是因为随着年龄的增长,人们的器官效率,身体机能以及免疫力都会下降,就好比是一道坎儿一样,生病的可能性也会提高。所以,越是在这个时候,如果能够通过饮食针对调养,自然也是长寿的“关键”。

第一种:“黑色食物

黑色食物有很多,例如黑豆,黑木耳,黑米等,黑色食物都有共同的特征,那就是富含异黄酮多糖类物质,这些都属于抗氧化物质的范畴,适当食用,有助于延缓细胞衰老,自然也更有利于长寿。

不过需要注意的是,黑豆,黑木耳等食品,尽量在短期内食用,不要搁置太久,放置太久容易产生黄曲霉素等毒物,从而对健康造成负面影响。

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第二种:海鱼类食物

如三文鱼,巴沙鱼等。为什么推荐海鱼而不推荐河鱼?一方面,河鱼刺多,不太适合牙口不好的老人食用。另一方面,河流存在一定的污染性,河鱼相比于海鱼,寄生虫或细菌隐患要更大一些,所以不推荐老人多吃河鱼。

相比之下,海鱼的刺少,肌肉紧实,蛋白质,氨基酸含量丰富,有助于老人提高免疫细胞活性,增强免疫力。另外,海鱼特有的油酸和不饱和脂肪,有利于滋养老人的大脑,有效降低50岁后老人神经系统疾病风险,从而帮助老人更加长寿。

第三种:十字花科蔬菜

比如西兰花,花椰菜等,都属于十字花科的蔬菜,这种蔬菜有两个共同特征,一是含有丰富的抗氧化物质,二是含有丰富的钾元素。以西兰花举例,100g西兰花中含有200mg左右钾元素

一方面,抗氧化物质摄入,对于老人延缓衰老和长寿自然是有利的。另一方面,50岁以后高血压风险变高,适当增加钾元素的摄入,能够有效平衡钠离子水平,降低高血压和并发症风险。

想要变得年轻漂亮,吃猪皮虽好,“适度”很重要,适当食用,才能真正发挥出食物的真正作用,从而对健康产生助力。想要长寿的中老年人,则要在饮食结构中多多尝试一些长寿的食物,丰富营养摄入,才是身体健康和长命百岁的重要基础。

参考资料:

[1]:《吃猪皮会长胖吗》,四川农业大学,2013-9-11

[2]:《长寿食品的优选及其新理论初探》养生保健指南:中老年健康, 2019.

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