螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

裙带菜,也叫螺旋藻!自然生长的裙带菜是种营养价值很高的食物,被誉为“天然螺旋藻”、“长寿菜”、“美容菜”。大人小孩都喜欢吃,可凉拌,做饺子馅包子馅,多数用来煮汤,营养丰富,十分鲜美,肯德基的鲜蔬芙蓉汤就是用它做的!

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

家有裙带菜的朋友可以煲汤放一点,煮粥煮面放一点,炒菜也可以放一点,是厨房必备食材,而且它比海带嫩很多,营养价值高,还非常经济实惠,一斤就有一大包,十倍泡发量,一斤能泡出十斤,超级划算。

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

裙带菜不仅仅是便宜泡发量大,而且做法还多种多种!下面我们先学习下裙带菜的泡发方法,再来看看做法

裙带菜泡发方法:一般烘干的裙带菜直接冷水泡发5-10分钟即可!

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

凉拌裙带菜

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

食材:裙带菜适量、小米椒、蒜、葱、香油、生抽、蚝油

做法:

1.裙带菜冷水泡发。
2.切好小米椒,蒜,葱。
3.锅中烧水,水开后把裙带菜放进去焯一下,一方面可以消毒,另一方面可以去掉部分盐分。
4.裙带菜焯水后再过一遍凉水然后沥干水分。
5.加入蒜末,小米辣椒圈(辣椒油也可),葱花,香油,生抽,蚝油,拌匀即可。

裙带菜煎鸡蛋饼

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

图片来源网络

食材:裙带菜、鸡蛋

做法:

1.裙带菜泡发,然后清洗干净切碎装入盘中!

2.裙带菜打入两个鸡蛋加少许盐然后搅拌均匀。

3.热锅倒入油,然后倒入搅拌好的裙带菜鸡蛋液,小火慢煎!

4.煎至两面变硬即可!

裙带菜炒肉

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

食材:裙带菜,瘦肉、青红小辣椒、葱姜蒜

做法:

1.裙带菜泡发洗干净备用,小辣椒洗干净切开备用。

2.把瘦肉洗干净切片用盐酱油蚝油腌制一会。

3.热锅放油,倒入肉片小火煎炒变色。

4.加入葱姜青红小辣椒快速翻炒出味。

5.最后倒入裙带菜,大火快速翻炒,然后加入调味即可!

裙带菜豆腐汤

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图片来源网络

食材:豆腐半块、裙带菜适量

做法:

1.豆腐切块,裙带菜泡发;

2.锅中加水,烧开;

3.大火煮开后加入豆腐,水煮5分钟;

4.加入裙带菜,煮开一分钟后加入适量盐鸡精搅拌均匀即可。

裙带菜蛋花汤

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

食材:干的裙带菜、鸡蛋、蒜花、盐

做法

1.锅中放水,放入干裙带菜。

2.把鸡蛋打散,可在蛋液里加入少量盐。

3.煮开后,趁着汤还是沸腾的,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈,马上熄火盖上锅盖,静待5秒钟蛋会滑嫩可口。

4.起锅时依个人喜爱放入葱花、鸡精和盐即可。

裙带菜排骨

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

食材:排骨、裙带菜、玉米、胡萝卜、葱花枸杞少量(可不放)

做法:

1.裙带菜提前浸泡好清洗干净备用。

2.排骨清洗干净焯水,胡萝卜玉米洗干净切块备用。

3.锅中放水,倒入排骨、胡萝卜、玉米大火烧开转小火炖20-30分钟。

4.倒入裙带菜枸杞大火烧开后转小火炖煮五到十分钟加入调味即可!

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

裙带菜?—这种?海洋蔬菜?随便一拌就鲜美无比,爽口开胃,煮汤?更是?鲜?甜?可口?,不仅好吃它还特别有营养,做拌菜或?简单?的?煲汤?准没错~

裙带菜我一直都觉得是一种非常百搭的食材,平常煮面或煲汤都可以,而且老幼皆宜,如果是宝宝食用的建议吃烘干免洗这种,口感更好,而且用起来更加方便!

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

如果喜欢用来做凉拌菜的可以选择这种长状的!

螺旋藻的吃法有几种(螺旋藻的吃法与做法)

总而言之,不管是哪种,它的泡发量都是十分惊人的!这种营养丰富价格又亲民的食品,没吃过的朋友不妨可以试试!

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