桑叶的功效与作用泡水喝的功效,桑枝的功效（桑叶的功效与作用泡水喝的功效用量）

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说到桑叶，大家的第一反应，应该都会是：“这是蚕宝宝的吃的吧！”

但其实桑叶在古代中医学中就早有应用，《本草纲目》中记载：桑叶可“汁煎代茗，能止消渴”“灸熟煎饮，代茶止渴”。

桑叶甘、苦，寒，入肺、肝经，为清热凉血养生食品。日常饮之可清肺泻胃、清肝凉血，适于热性体质以及肠胃积滞者食用。

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现代研究发现，桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。现代医学实验证实：桑树叶中含有一种名为DNJ的生物碱。这种生物碱是哺乳类动物α-葡萄糖苷酶的有效抑制剂，具有降血糖、降血脂等多种功效 。[1]

有实验研究了桑叶的抗炎作用，发现桑叶在实验小鼠身上有显著的消肿作用，表明桑叶具有较强的抗炎作用。进一步的实验表明，桑叶祛风、清热的功效对缓解青春痘、面部黄褐斑具有良好的效果。[2]

浙江医科大学临床药理研究所科研小组经过4年的测试和临床跟踪得出桑叶，具有类似于人参的补益、抗衰老、稳定神经系统功能的作用。桑叶中的提取物，可以通过抑制酪氨酸酶的活性，有效地减少黑色素的生成。[3]

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桑叶也是很早就被列入《按照传统既是食品又是中药材物质目录》，其作为保健食品原料已拥有广泛的研究和使用基础。而它的食用方法也很简单。

干桑叶（可到药店购买）用开水冲泡代茶，其用量为每日10~20克，若为鲜桑叶再加10克左右。也可以用桑叶、菊花、山药适量，加上瘦肉或是排骨炖汤喝。

虽然桑叶清热解毒，但是也不是所有人都可以“开怀畅饮”。根据2015版《中国药典》记录：“桑叶性偏凉，脾胃虚寒者不宜，应慎用。”同时少年儿童也被列入不适宜人群。[4]

文献参考：

[1] 唐明敏.桑叶降糖有效物质基础及其作用机理研究[D].北京中医药大学,2016.

[2] 陈福君.桑的药理研究(II)-桑叶、桑枝、桑白皮抗炎药理作用的初步比较研究[J].沈阳药科大学学报,1995,12(3):222

[3]姜玉兰,朴惠善.甘草与桑叶等对皮肤美白作用的研究进展[J].时珍国医国药,2006(08):1572-1574.

[4]彭宝莹,唐娇,王进博,熊习昆,李欣.桑叶安全性及保健功能评价研究进展[J].中国现代中药,2021,23(02):389-394.DOI:10.13313/j.issn.1673-4890.20200211004.

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