夏季养生汤食谱大全,夏季养生汤食谱大全及做法

俗话说得好,“一顿吃伤,十顿喝汤”,字面的意思就是,如果一顿饭吃伤了的话,就要喝十顿汤来养,说明喝汤是非常养人的,尤其是上了年纪之后,一定要多喝一些汤品来养生,另外家里人平时不喜欢喝汤的,一定要多做一些给他们喝,这样才能够保持身体健康,越喝越年轻,越喝越健康,今天就来分享5道特别适合喝的鲜汤,美味又营养。

自动草稿

一,山药炖鸡汤。

食材:山药,柴鸡,葱,姜,盐,鸡精,枸杞,红枣。

做法:1.准备一只柴鸡,把它清洗干净之后剁成小块,把山药提前去掉皮,清洗干净之后再切成滚刀块,大枣需要提前在水中浸泡一下,泡软清洗干净,从中间切开去核。

2.在锅中先倒入清水,放入切好的鸡块,先开大火烧至沸腾,再转到中火焯水5分钟,焯水的过程中要捞出表面的白色浮沫,然后把鸡块呈出,用开水去冲洗干净。

3.起锅烧油,油温6成热,放入葱姜爆香,再放入鸡块,大火煸炒,炒两分钟之后加入足量的清水,倒入盐,把水先烧至沸腾。

4.然后再把准备好的山药,大红枣,枸杞,鸡精,盐一起放入搅拌均匀,继续煮三分钟即可出锅装盘。

二,萝卜肉丝汤。

食材:白萝卜,瘦肉,胡椒粉,盐,料酒,玉米淀粉,鸡精,花生油,花椒。

自动草稿

做法:1.把瘦肉清洗干净,擦拭干表面的水,再切成肉丝,放入一个大碗里面,倒入盐,料酒,少许玉米淀粉和花生油,抓拌均匀腌制20分钟充分入味。

2.把白萝卜清洗干净,去掉皮再擦成细丝备用,在炒锅中倒入油,加热到6成热,放入花椒炒至颜色发黑之后捞出来倒掉,这时再把白萝卜丝放进去炒两分钟。

3.加入足量的清水,把水烧至沸腾,把腌制好的肉丝放进去,煮的过程中把表面的白色浮沫捞出。

4.保持小火把肉煮熟,最后再撒上白胡椒粉来调味,搅拌均匀即可出锅装盘。

三,西红柿鸡蛋汤。

食材:西红柿,鸡蛋,香菜,盐,鸡精。

自动草稿

做法:1.首先准备一个西红柿,把它清洗干净,去掉西红柿的皮,再切成丁,放入碗中备用。

2.把鸡蛋提前磕入一个碗中,用筷子沿着一个方向搅拌均匀,搅拌成鸡蛋液,把香菜清洗好之后切成两厘米的段。

3.在炒锅中加入植物油,加热到6成热,先放入西红柿,保持小火慢慢煸出里面的红汁,然后加入足量的清水。

4.先把水烧至沸腾,然后再沿着锅边轻轻地淋入蛋液,边倒边搅拌,让蛋液全部散开成轻薄的鸡蛋花。

5.一分钟之后再撒少许盐和鸡精,撒上香菜,搅拌均匀即可出锅装盘。

四,鲫鱼豆腐汤。

食材:鲫鱼,豆腐,料酒,盐,鸡精,植物油,葱,姜,蒜。

自动草稿

做法:1.首先把鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳞,在两面打上十字花刀,控干表面的水,豆腐用盐水浸泡10分钟,取出来切成一厘米的小方块。

2.在锅里面倒入植物油,加热至三成热,放入鲫鱼两面煎一下,煎成金黄色,这时加入足量的开水,保持小火慢慢去煮。

3.在煮鲫鱼的时候,一定要加入几片生姜和几棵小葱,这样能够有效地吸附鲫鱼的腥味,再倒入少许的料酒一起去腥,直到把鲫鱼汤煮的颜色发白。

4.再加入切好的豆腐一起去煮,继续煮20分钟即可撒上胡椒粉,盐,搅拌均匀即可出锅装盘。

五,蘑菇肉片汤。

食材:蘑菇,瘦肉,盐,青蒜,料酒,生抽,植物油,鸡精。

自动草稿

做法:1.蘑菇选择平菇来制作,把平菇清洗干净,撕成条状放入碗中备用。

2.把瘦肉清洗干净,擦干表面的水,切成薄片放入一个碗中,倒入料酒,生抽,盐腌制5分钟。

3.在锅中倒入植物油,加热到6成热,放入蘑菇煸炒两分钟,然后加入足量的清水,把水烧至沸腾,再把肉片放入锅中。

4.煮至肉片成熟,把青蒜切成小碎末倒入,再撒上盐,鸡精,搅拌均匀即可出锅。

养生资源交流群,学习当下最时尚的养生方法,添加 微信:1670341237  备注:69养生圈

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 675971625@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.675971625.com/10791.html