人参炖鸡汤可以放盐吗(人参炖鸡汤怎么做)

0失败的人参鸡汤,营养好喝不油腻,做法简单易上手,一锅不够喝

说起人参,虽然生活中不常见,但大家对其也算了解,人参属于大补食材,价格昂贵,属实不是贫民百姓能消费得起,但随着人参市场的火热,现在市面上已经有很多“家养”人参出现,家养人参营养价值丰厚,可价格却比野生人参低许多,普通百姓也可适当尝鲜,今天咱们就用这家养人参来顿鸡汤,恰好春季天气燥热,大家都应该多吃些汤汤水水来给身体补充水分,这道人参鸡汤就再合适不过啦,老少皆宜,大家都可尝试。

人参炖鸡汤可以放盐吗(人参炖鸡汤怎么做)

在东北地区,人参被称为东北三宝之首,就算在古代时期,人参也是珍贵的贡品,这不仅是因为人参的药用价值非常高,还因为人参有美容抗衰、延年益寿的功效,对于比较养生的人们来说,人参对身体也非常有益,它可补气血、固元气,还可改善心脏功能,让身体和大脑都可更好的强壮和聪明。人参的食用方式还算丰富,可泡酒、也可烹饪,古往今来人参鸡汤都是最滋补的佳肴之一,鸡肉的嫩混合着人参的鲜,二者相辅相成,简直即使绝配,喝上一碗,元气满满,好喝不上火,大人孩子都都喜欢。

人参炖鸡汤可以放盐吗(人参炖鸡汤怎么做)

下面就一起来看看这道人参鸡汤的做法吧,不过需要大家注意的是,鸡汤越炖越醇、越炖越鲜,香而不腻,保证你喝上一碗还想来第二碗,不但饱暖了空虚的胃腹,更守护了孤独的灵魂。所以,不要犹豫,赶快来一起试试吧!

人参炖鸡汤可以放盐吗(人参炖鸡汤怎么做)

【菜品】:人参鸡汤

【烹饪食材】:童子鸡1只、人参1根、栗子10颗、红枣10克、生姜5片、葱2段、大蒜5瓣、糯米100克、胡椒粉2克、清水适量、食盐适量。

【烹饪步骤】:

1、将炖煮人参鸡汤的食材都准备齐全,把糯米洗净后放进冷水中浸泡2个小时以上,然后再将童子鸡处理干净备用即可。

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2、将泡好的糯米全部撒进洗好的童子鸡的肚子中,再加上处理好的栗子和红枣。

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3、全部塞好后需要用针线将切口处封住,以免里面的糯米等食材掉出来,不用针线也可以用牙签封口。

人参炖鸡汤可以放盐吗(人参炖鸡汤怎么做)

4、准备一个高压锅,这样食材易熟且更入味,先将整只鸡和洗净的红枣、人参、生姜、大葱段都倒进锅中。

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5、随后加入没过鸡肉的清水。

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6、然后盖上锅盖,选择煲汤即可,坐等高压锅结束工作。

人参炖鸡汤可以放盐吗(人参炖鸡汤怎么做)

7、时间到后打开锅盖,加入少许食盐和胡椒粉调味后就能出锅食用啦,鸡汤鲜美不腻,简直太好喝啦!感兴趣的朋友们不要犹豫啦,赶快给老公和孩子尝尝鲜,补补身,一碗下肚浑身都舒畅,保证一喝就上瘾哦!

人参炖鸡汤可以放盐吗(人参炖鸡汤怎么做)

【烹饪小贴士】:

1、鸡最好选择笨养鸡,笨养鸡肉质更鲜嫩,没有异味,熬出的汤汁也更鲜。

2、糯米需要提前浸泡2个小时,不然不易熟哦。

3、人参鸡汤无需添加什么调味料,只用食盐调口即可。

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