煲养生汤用什么锅最好，煲养生汤用什么锅最好呢

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大雪到啦！时间过得真快，大雪节气又到啦，天气愈发寒冷，除了要做好御寒保暖工作之外，喝上一碗暖乎乎的汤，也是非常不错的。华辉美食人推荐大家6款营养又好喝的养生汤，这个时节饮用，正好，保暖！

番茄豆腐浓汤

【材料】西红柿、内酯豆腐1盒、虾仁、娃娃菜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖

【做法】

1、起锅烧水，西红柿底部划十字放进热水里烫一下，捞出，轻松去皮，切块备用；

2、内酯豆腐切块，虾仁、娃娃菜洗净，备用；

3、热锅下油，爆香蒜粒，倒入西红柿，炒出汁；

4、然后加入娃娃菜、虾仁和豆腐，加适量热水，滚煮5分钟左右；

5、加适量盐、糖、生抽、蚝油调味，味道浓郁又开胃的番茄豆腐浓汤就做好了。

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香菇山药乌鸡汤

【材料】乌鸡1只、山药1根、香菇、姜、红枣、料酒、盐

【做法】

1、乌鸡斩块洗净冷水下锅，加几片姜、料酒，水开后焯水捞出，洗净备用；

2、乌鸡放入汤锅，加适量清水，放入姜片、红枣，大火煮开后转小火褒煮1小时；

3、褒煮乌鸡汤的时候，处理山药和香菇，山药去皮切段，香菇用清水侵泡变软，去掉菇蒂；

4、加入山药、香菇，小火煲煮30分钟；

5、最后加适量盐调味，鲜香美味又营养的香菇山药乌鸡汤就完成了。

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养生猪蹄汤

【材料】猪蹄2只、葱、姜、、八角、小茴、桂皮、盐

【做法】

1、猪蹄清水浸泡10分钟后反复冲洗直至没有血水，然后冷水下锅大火烧开后焯水，然后将焯过水的猪蹄放到汤锅中；

2、葱切段，姜切片，八角、小茴、桂皮洗净，一起放到汤锅中，大火烧开；

3、然后转小火慢煲1.5小时；

4、最后开大火滚煮一下，放适量盐调味，奶白好喝的养生猪蹄汤就做好了。

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白芷羊排汤

【材料】羊排1斤、白芷2片、姜、大葱、白胡椒粉、香菜、盐

【做法】

1、羊排切块，清洗干净，再用清水洗净泡半小时以上；

2、冷水下锅，放姜片、葱段和羊排，水烧开然后焯水，捞出羊排洗净；

3、取干净的汤锅，放入羊排、姜片、白芷，大火烧开，然后转小火煲2小时；

4、最后加入适量盐，撒上白胡椒粉和香菜，就可以美美地享用羊排汤了。

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清炖牛骨汤

【材料】牛肋排2斤、姜、大葱、小葱、盐、胡椒粉

【做法】

1、牛肋排斩块，放冷水里泡出血水，清洗干净；

2、牛肋排放入锅中，加冷水、生姜片，开大火煮开，焯水后捞出牛肋排；

3、牛肋排、大葱、姜片放进汤锅，加入足够的清水，大火煮开，然后转小火煲1.5小时；

4、最后加点胡椒粉、盐调味，清炖牛骨汤就完成了。

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虫草花炖瘦肉汤

【材料】虫草花、瘦肉、枸杞、桂圆肉、姜、盐

【做法】

1、虫草花浸泡一下，洗净，姜去皮切片，瘦肉剁成末；

2、将虫草花、瘦肉、姜片、桂圆肉一同放进炖盅，加入适量热水；

3、将炖盅放进锅里，隔水炖1.5小时；

4、临出锅前放入枸杞，炖5分钟，最后加盐调味，就可以享用了。

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