养胃粥和养胃汤有哪些(夏天养胃汤有哪些)

导语:建议中老年人:少喝米粥,多喝这6种“营养汤”,好喝又养胃

人上了年纪后,身体就大不如从前了,在饮食上要多上心,小心病从口入。生活中大多数中老年人习惯喝米粥,像大米粥、小米粥、玉米渣粥,经常换着喝,虽然它们各自都有营养,但经常这么吃还是非常不好,因为营养太单调了。

养胃粥和养胃汤有哪些(夏天养胃汤有哪些)

我婆婆以前就是这样,经常吃大米粥配酸菜,这样吃起来看似挺好,可吃久了,身体质量会越来越差。

50岁后,饮食别太单一!不能嫌麻烦,建议中老年人:少喝米粥,多喝这6种“营养汤”,好喝又养胃。快来看看吧,学着做。

养胃粥和养胃汤有哪些(夏天养胃汤有哪些)

第一种汤——番茄木耳豆腐鸡蛋汤

这道菜用到了多种食材,虽然没有肉,但很好喝,还特别有营养,平常可以多做,补钙补蛋白质。

黑木耳提前泡发,去掉根部清洗干净。番茄去皮切块待用。豆腐切块待用。鸡蛋打进碗里,搅散待用。

养胃粥和养胃汤有哪些(夏天养胃汤有哪些)

锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒大块盛出。留底油放入葱白包裹,再倒入番茄翻炒,炒软倒入清水。

煮开后放入木耳,煮一分钟后倒入豆腐块,再次煮开后放入鸡蛋块,加盐调味,最后放一点葱花即可。

养胃粥和养胃汤有哪些(夏天养胃汤有哪些)

第二种汤——裙带菜丸子汤

裙带菜加凉水浸泡,泡软后清洗干净,切小块待用。裙带菜比海带软很多,营养价值也挺高,如果买不到的话,也可以用海带代替。

猪肉剁成肉泥,加姜蓉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋,搅拌均匀,再加少许葱姜水混合,搅拌成特别有黏性的程度。

养胃粥和养胃汤有哪些(夏天养胃汤有哪些)

嫩豆腐切小块待用,或者鸡蛋煎成蛋皮,切条待用。

锅内加少许油,烧热后放入葱白,再倒入裙带菜,翻炒几下加水,煮开后转小火,放入丸子。

煮到浮起来时放入豆腐块或者蛋皮,再次煮开后加盐、胡椒粉调味,这道汤就做好了,好喝又养胃,天天喝都不腻。

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第三道汤——冬瓜菌菇瘦肉汤

猪瘦肉切成丝或者薄片,清洗两遍挤掉水分,加盐、生抽、胡椒粉、水、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

冬瓜洗净去皮,切成薄片。白玉菇洗净切小段待用。

锅内加油,烧热后放入冬瓜翻炒,再倒入白玉菇翻炒,加适量水煮开。

冬瓜、白玉菇熟透后倒入瘦肉快速搅散。加盐、胡椒粉调味即可,喜欢香菜放点香菜末进去。

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第四道汤——山药胡萝卜丸子汤

猪肉剁成肉泥,少许胡萝卜剁成碎末,肉泥和胡萝卜碎放一起后加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、姜末,一直朝着一个方向搅拌,黏性最大时停止。

山药去皮洗净,切成滚刀块,放进凉水中浸泡,避免氧化变色。胡萝卜去皮洗净,也切成滚刀块。

锅内加少许油,放入姜丝炸出香味,然后倒入适量水,放入山药、胡萝卜炖煮。

煮到熟透后,团出丸子放进锅内,煮到浮起来后再煮两分钟,加盐、胡椒粉调味即可。

养胃粥和养胃汤有哪些(夏天养胃汤有哪些)

第五道汤——萝卜丝荷包蛋汤

白萝卜去皮洗净,切成细丝待用。平底锅加油烧热,打入鸡蛋,煎成荷包蛋,盛出待用。

锅内加少许油,倒入葱白包裹,再倒入白萝卜丝翻炒,炒软后加水。

大火煮开后放入荷包蛋,煮到萝卜丝熟透,最后加少许盐、胡椒粉调味。

养胃粥和养胃汤有哪些(夏天养胃汤有哪些)

第六道汤——青菜豆皮肉丝汤

小白菜清洗干净待用。豆腐皮清洗后切成细条待用。

瘦肉切成细丝,清洗几遍去掉血水,然后加盐、生抽、胡椒粉、水、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

锅内加少许油,烧热后放入葱白、姜丝,爆锅后倒入清水。

煮开后放入豆皮,再次煮开后放入青菜,煮软时倒入肉丝,快速搅散。

最后加盐、胡椒粉、鸡精调味。

养胃粥和养胃汤有哪些(夏天养胃汤有哪些)

以上6种汤都用了不同的食材,营养很丰富,比吃米粥好多了,过了50岁的人要记得经常吃,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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