红眼鱼怎么做好吃又简单家常的,俗称“野草鱼”,过去河中随便抓,如今野生少见,运气好才能吃到

前言

导读:钓友总叫它“蠢鱼”,长得酷似草鱼,过去河里常见,如今野生难觅

草鱼是我国广泛养殖的一种淡水鱼,这也是目前“四大家鱼”中出镜率最高的一种鱼了。

像现在已经入冬了,而在南方地区就喜欢腌制腊味,其中就不少人用草鱼来腌制腊鱼,或者是做成咸鱼放在坛子里。

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那大家可曾有印象,在以前南方很多的水域中有一种叫“野草鱼”的野生鱼,它长得像极了草鱼,并且在当时河里很多,可以说是随便抓。

可是如今这种野草鱼却很罕见了,一般运气好才能吃到了。并且过去都没有人养殖它,如今却有人专门养殖这种野草鱼了。

“野草鱼”却并不是草鱼

从这个名字,有些人可能会认为这是一种野生的草鱼,其实它并不是草鱼,这种鱼的学名叫赤眼鳟,是鲤科,赤眼鳟属的一种淡水鱼。

在有些地方也叫它红眼鱼、赤眼鱼、红目鳟、红眼棒等,特别是一些钓鱼人在过去就总是叫它“蠢鱼”,认为这是一种很蠢的鱼类

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而之所以它被俗称为“野草鱼”,是因为这种鱼长得和草鱼确实非常的相似。这种野草鱼的体型和草鱼一样都是长筒形的,并且腹部圆鼓鼓的,而身上的鱼鳞也很粗大,排列紧密有致,就连体色都是和草鱼相似的银白色。

不过仔细观察,也会发现野草鱼和草鱼的区别也是很明显的,其中之一就是眼睛。这种野草鱼的眼睛上部有一个明显的红色斑块,有些连眼睛下方也有点红色,正是这个原因,有些地方直接叫它“红眼鱼”。

野草鱼在我国的分布很广,除了西北地区以外,在我国的南北各江河湖泊中都有分布。这种鱼在过去都是以野生为主,还是江河湖泊中一种常见的野生鱼,常在水流较缓慢的水域中栖息。

因贪吃而被钓鱼人称为“蠢鱼”

在几十年前,野草鱼在很多的水域中都有分布,并且这是一种随便就能钓到、捕捞到的一种野生鱼。

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这主要有两个方面的原因,第一个是当时这种野生鱼很多,是一种经常被捕捞到的野生鱼。第二个原因就是这种鱼很贪吃,很容易被钓到。

野草鱼是一种非常好垂钓的鱼类,并且是一年四季都能垂钓的鱼。这种鱼可以说是“见饵必争”,而且咬钩非常的厉害。当它们发现水中有钓饵了,就会争前恐后的来抢夺。

哪怕鱼饵被吃得只剩下一个鱼钩了,可只要上面还有鱼饵的香味,它们依然还会大口吞食而被钓。

就连一些雷雨天、闷热的天气,或者是寒冷的季节,其他的鱼都不咬钩了,可是野草鱼一样是食欲旺盛,大口吞食鱼饵。

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而且在一些水流清澈,都能见到人的浅水区域,这种鱼胆子依然很大,照样大量掠食,却不知道这是螳螂捕蝉,黄雀在后。现在大家伙明白了,为何很多的钓鱼人常把野草鱼称为“蠢鱼”了吧!

野生难觅了,靠养殖才能吃到

在过去野草鱼虽然多,却很少人食用它,有些人都说这种鱼不好吃。但是现在这种野草鱼,却成为了一种优质的经济鱼类,有些地方的农民还专门养殖它。

这是因为现在野草鱼已经确实很少见了,在好多地方的水域都已经难以见到了。只有偶尔运气好,才会在水中钓到几条鱼。

不过,目前有些农民早就已经开始对野草鱼的养殖了。其实这种鱼的适应性很强,并且食性杂,生长快,是一种不错的经济鱼类。

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在市场上因为养殖野草鱼的人不多,这也是一种较为稀有的鱼类,所以它的售价也还是比较可观的,甚至要比草鱼贵上不少,在有些地方的售价甚至要高达30元以上一斤。所以养殖这种野草鱼的利润还是很可观的。

特别是在两广地区,这种鱼在市场上还是比较受欢迎的,它的肉质很鲜美,并且还没有其他常见鱼的腥味,有些人就喜欢用它做成鱼生片来吃。

结束语

野草鱼在过去很长一段时间,都是一种野生的鱼类,当时很多河里都有分布,并且可以说是一种随便就能捕捞到的鱼类。

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但是可能是因为环境的变化,也有可能是这种鱼太贪吃,很容易被捕捞,所以被大量捕捞之后导致种群的数量减少了。不过在部分地区,如果环境比较好,野生的野草鱼还是较多的。

那么各位网友朋友们,你们的家乡有这种鱼吗?以前垂钓过野草鱼吗?欢迎大家在下方的评论区留言讨论。(图片来源网络,仅供参考,侵权可删除)

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