酸笋

在广东过中秋的广西人，家常菜大多会有一碟田螺。嗦螺，吃点酸笋，又配点橙汁，又辣又爽。刷净田螺外表的青苔，剪掉田螺的尾巴。将田螺用高压锅压个15分钟，洗净田螺。然后将田螺放入锅中，加…