鲜味

“露”字，在汉语里有多重含义，但大多与水相关。 鱼露，是一种以鱼虾为原料，制作的一味液态调味料。 胶东半岛叫他“鱼汤”，厦门叫他“虾油”，还有很多人把他叫做“鱼酱油”。 从历史渊源…